用于污水處理的碳源一般包括甲醇、醋酸鈉、面粉、葡萄糖和復合碳源等有機物。

人們普遍認為乙醇作為外部碳源具有運行成本低、污泥產量小的優點。當甲醇的碳源不足時，會積累亞硝酸鹽。甲醇作為碳源的反硝化速率是葡萄糖作為碳源的3倍，最適碳氮比(化學需氧量氨氮)為2.8~3.2。

醋酸鈉

乙酸鈉的優勢在于其對整個脫氮過程的即時反應，可作為水廠運行中的應急處理。

乙酸鈉就是這種小分子水檸檬酸。反硝化菌使用方便，反硝化的實際效果最好。但是由于價格比較高，污泥產量高，污水處理廠的污泥處置問題是目前科技攻關的一大難點，所以在污水處理廠大規模加藥應用醋酸鈉基本不是這樣。

糖類

糖原類化學物質中，小麥粉、綿白糖、果糖占優勢。因為果糖是一種很簡單的糖，目前有很多科學研究。當碳源充足時，以葡萄糖為碳源的最佳碳氮比高于以甲醇為碳源的最佳碳氮比，范圍為6:1 ~ 7:1。碳源類型對硝酸鹽和氮的比回收率基本沒有危害，但對亞硝酸鹽和氮的比積累速率有很大的危害。只有果糖在這次科研中沒有發現積累。

使用果糖作為附加碳源的實際效果非常好。然而，由于這種多分子結構的化學物質，很容易引起大量細菌的繁殖，引起污泥膨脹，增加出水的化學需氧量值，危及出水水體。同時，與醛類碳源相比，糖原類化學物質更容易引起亞硝酸鹽氮積累。

污泥水解上清液

生物轉化VFA來自污泥水解反應的上清液。由于水解反應產生的VFA具有較高的反硝化速率，因此碳源可以在污水處理廠即時顯示出來，減少污泥體積時的碳源輸送問題。所以是目前比較有利的碳源。

碳源的選擇

理論上，各種碳源都能保證出水總氮達到排放標準，但要考慮很多因素：

1.投加碳源的成本
成本是碳源當量COD價格的綜合算法，需要理論計算和實際操作來確定成本；

2.碳源污泥產率
添加碳源肯定會增加污泥產量，污泥處理成本很高，是選擇碳源時必須考慮的重要項目；

3.保證污水運行的穩定性
加碳源的目的是除氮。因此，在選擇碳源時，應注意污水處理廠的穩定運行，如盡可能避免污泥膨脹、提高出水化學需氧量和積累亞硝基氮。

根據以上內容，碳源的選擇不是簡單的經濟核算，而是緊密結合實際穩定運行。科學選擇碳源可以有效降低運行成本，保證污水處理廠穩定運行。