城市污水普遍存在反硝化碳源不足的問題，碳源不足已成為制約生物脫氮效率的重要因素，污水處理廠選擇外加碳源時，不僅要考慮其經濟成本和效益，同時需要兼顧碳源本身的安全性，以及生物池內的實際有效停留時間等因素，污水處理廠對碳源的選擇應遵循以下原則:

①外加碳源易被微生物降解，易被反硝化菌利用，不存在殘留物對后續出水達標造成不利影響的間題;

②反應速度足夠快，確保所投加的碳源盡量在厭、缺氧功能區內耗盡，避免增加后續曝氣系統的負擔和運行成本;

③不會對系統內的微生物種群類型和含量造成影響，避免投加碳源前后出現微生物的短暫適應性問題;

④價格便宜，安全性好，且易于投加、保存和運輸，可就近獲得。

因此，我們根據現在各大水廠主要使用的幾種碳源：甲醇、乙酸鈉、葡萄糖，哪種物質可以作為最合適的碳源。

對比碳源對污泥馴化時間的影響

通過查閱各種資料得知，甲醇需要經過29天的馴化污泥才會達到最穩定的反硝化效果，葡萄糖需要23天，而乙酸鈉投加一天之內就可以達到最穩定的效果。

各種碳源在污泥中的被利用的模式：

甲醇需要先變成甲醛，在變成甲酸才能被污泥中的反硝化細菌利用；葡萄糖為六個碳的有機物，不能被微生物利用，需要在水中先分解為三個碳的有機物才能被利用；而乙酸鈉可直接被微生物利用，在三種碳源中最快速的被利用。

綜上所述：

葡萄糖的利用率最低，降氮速率更不能和醋酸鈉相比；考慮到運輸，儲存以及價格乙酸鈉和甲醇綜合經濟性相差無幾，甚至比甲醇更合適，所以乙酸鈉是到目前為止，所發現的碳源中，最高效，最環保，生物利用率最高的碳源。